Burrito Tarifi | Mükemmel Bir Meksika Esintisi
Çok sevilen içi bol malzemeli Meksika sokak yemeği Burrito ile tanışalım… Burrito tarifi aslında bir nevi Meksika dürümü de diyebiliriz. İçinde tavuk, et, çeşitli sebze ve fasulye bulunduran yapımı kolay, pratik bir tarif. Damak zevkinize göre ister tavuk ister ince doğranmış et ya da kıyma tercih edebilirsiniz biz bu tarifi biraz kendimize uyarladık ve kıyma kullanmayı tercih ettik.
Fasulyeyi krema haline getirmeden dürümün içinde bütün taneli olarak kullandık isterseniz orijinal tarife uyarak fasulyeleri krema haline getirip lavaşın içine de sürebilirsiniz isterseniz ekşi krema yapıp farklı bir sos kullanabilirsiniz. Oldukça lezzetli olan bu tarif vakit açısından da fazla pratik eğer fazla zamanınız yoksa dürümlerinizi fazla yapabilir ve alüminyum folyo ile sarıp buzluğa atabilirsiniz.
İşten yorgun geldiğinizde ya da vaktiniz olmadığınızda çıkarıp mikro dalga da ısıtabilir ya da tost makinesinde bir kaç dakika tutabilirsiniz. Bu lezzetli tarif için şimdiden afiyet olsun!
Bu da ilginizi çekebilir: Füme etli poutine tarifi
Damak zevkimize göre kendimize uyarlayabileceğimiz bir tarif geliyor.
Dikkat! Burritoları sararken malzemeleri eşit ve orantılı tutmaya çalışalım ki malzemelerimiz dürümümden taşmasın! Burritoların dağılmaması için alüminyum folyo ile sarabilirsiniz.
Buritto tarifi
Burrito tarifi aslında bir nevi Meksika dürümü de diyebiliriz. İçinde tavuk, et, çeşitli sebze ve fasulye bulunduran yapımı kolay, pratik bir tarif. Damak zevkinize göre ister tavuk ister ince doğranmış et ya da kıyma tercih edebilirsiniz biz bu tarifi biraz kendimize uyarladık ve kıyma kullanmayı tercih ettik.
Malzemeler
- Servis miktarı: 3
- Pişirme süresi: 20 dk
- Hazırlık süresi: 20 dk
- Zorluk: 3
- Kategori: Yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
Yapılışı
Bir adet soğan ve sarımsağı jülyen doğruyoruz. Tavamıza bir yemek kaşığı zeytin yağını döküp ocağa koyuyoruz biraz soğanları ve sarımsakları yağda karıştırıp soteleyin.
Kırmızı biberi ince uzun doğrayıp tavanın içine atıp soteleyin ve rendelediğimiz havuçlarımızı içine döküp bir kaç sefer çeviriyoruz.
Tavaya aldığımız sebzelerimiz biraz yumuşayınca kıymayı döküyoruz. Kıyma pişene kadar karıştırmaya devam edin tuzu ve baharatları döküp karıştırın kıyma piştikten sonra tavanın altını kapatıp ocaktan alın.
Ocaktan aldığımız tavanın içine mısırı ve Meksika fasulyelerini ekleyip karıştırıyoruz.
Tortilla ekmeklerini veya lavaşları bir kenara açıp üstüne hazırladığımız içi pay ediyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşarları ekliyoruz. (İsteğe göre cheddar ya da mozzarella peyniri kullanabilirsiniz.)
Malzemelerini koyduğumuz ekmekleri sarıyoruz ve tost makinesine alıyoruz. Kaşarlar eriyene ve üzeri hafif kızarana kadar bekliyoruz.
Üzeri hafif kızaran dürümlerimizi tabağımıza alıp ikiye bölüyoruz.
Afiyet olsun!
Meksika fasulyesine alternatif olarak bir öneriniz var mı?
Hemen denedik harika oldu, tarife ve püf noktalara uyunca inanılmaz lezzet ortaya cikti, elinize sağlık
Kıyma yerine kırmızı mercimek kullansak olur mu?
Harika bir tarif Havva hanım emeğinize sağlık ?
Tek kelimeyle mükemmel ???
Çok lezzetli bir tarife benziyor Havva hanım mutlaka deneyeceğim ☺️
Çok kolay bir tarif ilk fırsatta deneyeceğim devamını bekliyorum pratik tariflerin ??