Füme Etli Poutine Tarifi

Füme et‘in ülkemizde sevilmeye başlandığı tarih çok da eski değil. Hayatımıza girdiğinden bu yana sevenleri tarafından sağlıklı bir seçenek olmasa da tüketilmeye devam ediliyor. Füme et kullanarak yapılabilen yemekler sayı olarak çok fazla olmasa da, aslında özellikle hamburger gibi yemek çeşitlerinin içinde çok daha fazla tanıdık hale geldi. Füme eti hangi yemeklerde kullanabilirsiniz? Benimle yorumlarda paylaşırsanız çok sevinirim. Bugün o leziz is kokulu füme etin kullanıldığı, yapılınca oldukça lezzetli olan bir yemek tarifi veriyorum.

Füme etli poutine Kanada’da yaygın olarak tüketilen lezzetli mi lezzetli bir yemek. Yapılışı oldukça basit ve bir o kadar da lezzetli. Füme eti, yani et tütsüleme işini muhtemelen kendinizin yapma şansı olmadığı için, gerek alışveriş merkezlerinde gerek internetten tedarik edebilirsiniz. Gerisi çok basit deyip malzemeler ve tarife geçelim.

Füme etli Poutine tarifi şöyle;

• Hazırlanışı : 10 dk.
• Toplam pişirme: 30 dak.

• Yarım paket kızartmalık düz dilimlenmiş patates. Dondurulmuş patates yerine kendiniz dilimlerseniz çok daha lezzetli olmakta.
• Yarım bardak kıyılmış peynir. Yağlı ve biraz tuzlu olmasına özen gösterin. Marketlerde satılan burgu peynirler tercihen kullanılabilir. Damak tadınıza göre farklı peynirler de kullanabilirsiniz.
• Yarım paket, iyi dilimlenmiş füme et. (Füme eti mümkün olduğunca aromasını güzel verebilmiş markalardan tercih etmeniz lezzetini artıracaktır.)
• Dana gravy sos, Hazırlanmış ve sıcak.
• Lezzet vermek için bir tutam tuz ve yeni çekilmiş karabiber.
• Terchinen 3 çay kaşığı soğan tozu.

Yapılışı:

1. Fırını 230 derecede ısıtın. Patatesleri yağlı fırın kağıdının üstüne yayın. Tepsiyi fırına sürüp 10 dakika pişirdikten sonra, patatesleri çevirip tekrardan bir 8 dakika kadar daha pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tuz, biber ve/veya soğan tozuyla baharatlayın.
2. Dilimli füme etleri parçalayıp mikro dalgada 1 dakika kadar ısıtın.
3. Pişen patatesleri bir kaseye alın,
4. Üzerine kıyılmış peynirleri serpin ve peynirlerin üstüne de gravy sosundan dökün. En üste ısıttığınız füme etleri yerleştirin ve tekrar sıcak fırına koyup 3-4 dakika daha, peynirler kendini bırakana kadar fırınlayın.
5. Dikkatlice fırından alıp, servis için başka bir tabağa alın,
6. Afiyet olsun!

Başlamadan önce şunu belirteyim. Yemeğin yapılışında kullanılan cheese curds, bizde lor olarak kabul ediliyor ancak, bu peynir tam olarak lor değil. siz biraz daha, sıcakta eriyemeye müsait, yağlı peynirlerden tercih edin. Tercihen cheddar yada burgu peynir olabilir.

Gravy sos için ise, internetten yapılış tarifini bulabileceğiniz gibi, büyük marketlerde bulabilir ya da yine şuradaki gibi internetten sipariş edebilirsiniz.

Görseller: eatnorth